café – Page 2 – ParisCool

11ème arrondissement – Boire son café au comptoir du Pure Café

Pour rien au monde, Charles ne manquerait son café du matin au comptoir du Pure Café. Fidèle du quartier, il aime cette parenthèse chaleureuse où il retrouve des habitués, comme lui, pour quelques échanges ponctués de sourires complices. Et quand le journal se libère, avec quel plaisir il feuillette les pages du quotidien mis à la disposition des clients. C’est cette chaleur paisible qu’il vient chercher ici et que chacun partage le temps d’une pause.

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18ème arrondissement – Un coin tranquille au café de la Fourmi

Décidément, il fait bon s’arrêter au café de la Fourmi, rue des Martyrs. Rien de sévère ni de parcimonieux dans cet endroit délicieux, et cette fourmi là ne dédaigne en rien la Cigale qui allonge ses files d’attente sur le trottoir du boulevard de Rochechouart, à deux pas. Un café où il fait bon lire, discuter de tout et de rien, ou simplement rêver un peu.

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20ème arrondissement – Le Criterium sauvage des Cascades

Organisé par la Commune de Belleville-Ménilmontant, ce criterium a lieu tous les ans avec comme base un petit café restaurant comme on les aime, La Fontaine d’Henri IV, rue des Cascades, à quelques mètres du fameux regard d’eau Saint Martin qui protège une captation d’eau potable qui dégringole jusqu’aux Arts et Métiers, à l’emplacement de l’ancienne abbaye de Saint Martin des Champs. Les règles de ce criterium? Il n’y en a pas ou presque. Tout ce qui roule, vélo, planche à roulettes, chaise de dactylo, tout cela va très bien, il suffit juste de parcourir dix fois le trajet pour connaître la gloire. Tous les arrêts sont autotisés, en particulier ceux pour se désaltérer à quelque comptoir accueillant. C’est vous dire si on ne s’ennuie pas et si les concurrents et les spectateurs s’en donnent à coeur joie.

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2ème arrondissement – Le pigeon en terrasse rue Montorgueil

Les pigeons à Paris n’ont pas la vie facile, même s’ils font souvent preuve d’une ingéniosité et d’une audace qui mériteraient un peu de respect. Celui-ci n’avait pas hésité à s’aventurer sur le guéridon d’une terrasse, en prenant bien soin tout de même de ne pas s’approcher trop près de la vitrine brisée. Puisqu’on vous dit que les bâches sont moins dangereuses et surtout plus jolies…

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4ème arrondissement – Derrière les bâches de la terrasse des Piétons

Quelles merveilles que ces bâches qui nous offrent par tous les temps le plaisir de siroter son café ou de dîner au sec tout en regardant les passants et les lumières de la ville. Et quand le petit béret d’une jolie femme entraîne l’image dans son sillage, quel bonheur. Oui, j’aime ces bâches et quant à ceux qui condamnent leur esthétique, qu’ils s’attardent quelques instants seulement sur les reflets, sur les lumières, sur les flous incertains qu’elles offrent à nos yeux fatigués de citadins comme autant d’incitations à la rêverie. Elles seront bientôt interdites, pour être remplacées par des panneaux rigides… Ah oui, la rigidité…Cette passion pour la ligne et la règle… J’avoue que parfois, un peu de vague ne nous ferait pas de mal.

Cette bâche là est celle du restaurant Les Piétons, 8 rue des Lombards.

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2ème arrondissement – Le bar-tabac Le Balto

Rien de plus banal que ce nom de Balto pour les bars-tabac. Chaque ville, chaque quartier a encore le sien, comme celui-ci, au coin de la rue Saint Marc et de la rue Montmartre. Qui se souvient que nos tabacs luttèrent pour le désendettement de la France, une mission de très longue haleine comme le montrent nos comptes publics? En 1926, la Seit, ancêtre de notre Seita, fut rattachée officiellement à la Caisse autonome de gestion des bons de la défense nationale, d’exploitation industrielle des tabacs et d’amortissement de la dette publique. On n’était pas à un amalgame près et on voit que certains de nos ministères d’aujourd’hui n’ont rien inventé. Quant à l’origine de ce nom de Balto, si répandu, il fait débat. Certains prétendent qu’il s’agit d’une allusion au chien de traîneau Balto qui participa en 1925 au transport d’un sérum entre Anchorage et Nome en Alaska mais je penche plutôt pour une allusion directe aux fameuses cigarettes Balto mises sur le marché en 1931, qui virent l’introduction du tabac blond en France jusqu’alors bastion inexpugnable du tabac brun. Quant à la marque Balto elle même, elle serait le diminutif de Baltimore dans le Maryland d’où venait ce tabac au goût d’ailleurs. Peu importe, asseyons-nous à cette terrasse et goûtons un peu au charme matinal du petit noir et de la lecture des nouvelles.

© gérard Lavalette pour ParisCool, les photos de Paris

16ème arrondissement – Le petit bruit de l’oeuf cassé sur un comptoir d’étain

Il est terrible
le petit bruit de l’œuf dur cassé sur un comptoir d’étain
il est terrible ce bruit
quand il remue dans la mémoire de l’homme qui a faim
elle est terrible aussi la tête de l’homme
la tête de l’homme qui a faim
quand il se regarde à six heures du matin
dans la glâce du grand magasin
une tête couleur de poussière
ce n’est pas sa tête pourtant qu’il regarde
dans la vitrine de chez Potin
il s’en fout de sa tête l’homme
il n’y pense pas
…

Jacques Prévert

On ne voit plus d’oeufs durs sur les comptoirs des brasseries. La législation oblige à les conserver au réfrigérateur. On voit de plus en plus de miséreux qui errent au petit matin après une nuit dans la rue. Aucune circulaire n’oblige encore à les dissimuler à la vue des passants.

3ème arrondissement – Le petit chien du Café Le Temple

Tout peut arriver dans cette brasserie corse, où le décor du carrelage semble avoir été posé pour s’assortir aux taches et aux rayures des banquettes et des murs. Et même le petit chien ne savait plus très bien s’il devait aboyer pour affirmer son autorité ou se réfugier derrière les jambes de sa maîtresse. N’importe, l’endroit est délicieux et insolite, et la cuisine fameuse.

Le café Le temple, 87 rue de Turbigo Paris 3ème.

Rien que le site vaut le détour (Attention, baissez le son si vous vous connectez du bureau…)

Et petit rappel pour les étourdis: l’exposition Mémoire de Zinc, vernissage le vendredi 24 mars et exposition jusqu’au 7 mai à la galerie Marges, 3 rue Jules Vallès Paris.

18ème arrondissement – Quoi de mieux qu’un petit verre en terrasse à Montmartre?

Oui, quoi de mieux, je vous le demande? Et nos deux compères n’ont-ils pas l’air à leur affaire? Il suffit parfois de quelques pas pour s’éloigner un peu des restaurants où s’engouffrent les cars de touristes suivant docilement le parapluie rouge de leur guide. Quelques pas de côté, une ou deux rues à l’écart, et Montmartre est là, plein de sa bonhommie gouailleuse. Installez-vous et souriez en connaisseur aux bons mots qui fusent entre les habitués: vous voilà adopté.

11ème arrondissement – Le café bleu de la rue jean-Pierre Timbaud

Paris est la ville des cafés. Mais les petits bistrots au zinc soigneusement poli devant lequel venaient s »amarrer, à la sortie de l »usine, les ouvriers pour quelques verres et des discussions « de comptoir », ces cafés là ne sont plus très nombreux. Il en reste encore quelques uns, « au coin » comme on dit. Le café bleu, malgré ses murs un peu décrépis, n’a-t-il pas fière allure?